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作者:爱妈妈 发布日期:2021-10-11 15:38:25

这六款滋补养生月子餐食谱,非常适合在金秋十月坐月子的妈妈吃

1

苹果杏仁无花果甜汤

原料:苹果1个 北杏仁15克 无花果干5个 蜜枣1个

食材养生功效:“一天一苹果,医生远离我”,苹果富含人体所需要的矿物质和微量元素,生吃能起到润肠通便的作用,熟食则可以收敛止泻,正好符合“秋主收”的养生诉求。


制法:

1、苹果去籽切块,其他原料洗净。

2、锅内加入6碗左右的水量,烧开。

3、加入苹果等所有材料,煮20分钟。

4、出锅后,少许冰糖调味。 


2红薯糖水

原料:红薯300克 枸杞19颗 红枣5个 红糖适量

食材养生功效:红薯含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需,还能补充妈妈们产后大量流失的钙和镁。

制法:

1、红薯去皮,切块;红枣去核;枸杞洗净。

2、锅内烧开水,放入红薯,煮10分钟。

3、再放入红枣和枸杞,等红枣煮熟后,放入红糖化开即可


3乌鸡红枣粥

原料:乌鸡腿2只 红枣10个 粳米适量

食材养生功效:乌鸡能增强体质与非特异性免疫功能,红枣又有养肝补气的功效,一碗乌鸡红枣粥滋养又不燥,特别适合体质虚弱,气血不足,肠胃消化不好的新妈妈。

制法:

1、鸡腿洗净,切块,凉水下锅焯水,捞起。

2、红枣和粳米分别洗净。

3、把鸡腿放入砂锅内,注入适量的水,大火烧开,转小火。

4、另起锅,将粳米和红枣放入煮成粥。

5、等粥稍微浓稠,倒入乌骨鸡汤中。

6、等到粥的稀稠程度适合个人喜好后,加少许盐。


4南瓜绿豆粥

原料:南瓜200克 绿豆300克

食材养生功效:南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适合胃功能较差的产妇食用。搭配着绿豆熬汤,有清热解毒的功效。

制法:

1、将绿豆淘洗干净,加水,煮至绿豆开花。

2、南瓜洗净,切块。

3、加入南瓜,转小火煮至南瓜烂熟。

4、按自己的口味适量放点白糖。


5当归炖鸡

原料:当归15-30克,母鸡一只,糯米酒适量。

食材养生功效:当归补血活血止痛,润肠通便。鸡含有丰富的蛋白质,易消化吸收,糯米酒有改善血液循环,刺激胃酸分泌作用,且含有丰富的糖、多种氨基酸等。

制法:隔水炖约一小时,即可食用。对产后血虚腰痛,或大便秘结者尤为适应。


6山药羊肉奶汤

原料:羊肉250克,牛奶250克,山药100克,精盐适量,生姜20克。

食材养生功效:羊肉为滋补佳品,牛奶能补虚羸、益肺胃、生津液。山药有健脾益气、固肾益精等功效。

制作:

1、将羊肉洗净、切成小片,生姜洗净,切片;

2、一起放入砂锅中,加适量清水、盐,用文火炖6小时,用筷子搅拌均匀;

3、山药去皮,洗净,切片。

4、另取砂锅,倒入羊肉汤1大碗;

5、加入山药片煮烂,倒入牛奶煮沸,即可饮汤食肉。

这个节气的饮食还需注意,肥腻辛辣食材、苦瓜、金银花、秋葵、鱼腥草等苦味食物不要让新妈妈吃哦,建议可以多吃洋葱、姜、雪梨、无花果、桂圆、鸭、乌鸡、桂花、小米、莲子、银耳、山药、花生、西洋菜、莲藕、干贝、黑芝麻等食物。